Huevos ecológicos: recupera el sabor de los mejores huevos de granja

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Los huevos ecológicos tienen otro sabor. Eso que se dice habitualmente responde a una realidad tan grande como un templo, y sólo hay que ver el color por ejemplo de una tortilla hecha con huevos ecológicos, con auténticos huevos de granja y el de otra hecha con huevos procedentes de un supermercado cualquiera: no hay color, nunca mejor dicho. El amarillo de la yema, las claras suaves y gelatinosas de los huevos ecológicos tienen muy poco que ver con el color transparente de las acuosas claras y el amarillo apagado de las yemas de los huevos comerciales. Sin duda, en cualquiera de estos aspectos los huevos ecológicos ganan el partido por goleada a los huevos industriales, y eso sin hablar de los beneficios que reportan unos u otros a nuestra salud.

Comprar huevos ecológicos online

Pero con los huevos ecológicos no todo son ventajas. En primer lugar está el precio, que acostumbra a ser un poco más elevado que el de los huevos de supermercado aunque cada día sea más sencillo conseguir también buenos precios para los huevos ecológicos. Pero el segundo problema con el que nos encontramos es un poco más difícil de capear, o al menos así era hasta hace poco tiempo: la dificultad de encontrar huevos de granja. Hoy resulta verdaderamente difícil encontrar huevos frescos procedentes directamente de los productores, y si no fuera por Internet nuestras posibilidades todavía se verían más reducidas.

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