Alimentos ecológicos: que son y como comprarlos a domicilio

Comprar alimentos ecológicos en el día de hoy en el que parece que no tenemos escapatoria ante la gran cantidad de productos tratados con pesticidas para hacerse más resistentes a las plagas, es bastante complicado. Sin embargo, buscando un poco por internet encontramos algunos portales que se dedican directamente a la venta de alimentos ecológicos a domicilio a precios razonables, ya que, evitando todos los intermediarios puedes disfrutar de alimentación sana de verdad pero a precios muy competitivos.

Alimentos ecológicos: qué son y cómo diferenciarlos

Los alimentos ecológicos son aquellos en los que, tanto para su plantación, crecimiento y maduración no se han empleado fertilizantes ni otros medios químicos, de forma que estos alimentos se cultivan de la forma tradicional como se cultivaba anteriormente.

 

Si bien, como he comentado en otros artículos tenemos bastantes portales en los que comprar fruta fresca de calidad, el portal Genuinus es el único que he encontrado en el que se puede hacer una completa cesta de la compra con productos ecológicos: carne, pescado, fruta, verdura y hasta embutidos ecológicos.

Aquí tienes la posibilidad de hacer la compra de productos sueltos, pero merece la pena las cestas, bien de fruta y verdura únicamente o una cesta mixta en la que se incluye también carne y pescado para dos personas, medida especialmente para que 2 personas tengan una dieta equilibrada para 1 semana.

Cómo diferenciar los alimentos ecológicos

Aunque el valor del alimento ecológico es invisible, puesto que no vemos realmente los compuestos químicos que metemos al cuerpo, sin embargo también hay unos síntomas inequívocos que te pueden dar a conocer cuándo un alimento no es ecológico:

• En las frutas y verduras, básicamente porque tienen poco sabor. En el caso de la fruta, mucha de ésta viene de Africa y Sudamérica en barcos y son recolectados totalmente verdes, por lo que le añaden el Gas Etileno para madurar las frutas artificialmente. De esta forma, aunque tiene un aspecto a la vista impecable, siempre nos decepciona al comerlo.
• En la carne, para aumentar el peso de las reses normalmente se les inyectan hormonas, lo que hace que el agua se fije en el músculo. Si alguna vez has puesto un filete en una sartén y en vez de freirse se ha cocido debido al agua que suelta, esta es la razón.

Sin ánimo de alarmar, recomiendo un documental llamado Food Inc (Comida S.A.) en el que se muestran las barbaridades que se les añade a muchos alimentos en EEUU. Aunque esto es España, muchas de las prácticas, debidas a la globalización, actualmente se hacen en la mayor parte de los países desarrollados. No tiene desperdicio:

Comprar alimentos ecológicos a domicilio en Genuinus

En el portal Genuinus puedes hacer que te lleven estos alimentos ecológicos, de granjas específicas con nombre y apellidos, como, por ejemplo, la granja Godall en Solsona, para productos embutidos ecológicos, o La Fortmatgeria del Montseny, donde se elabora un queso y derivados lácteos ecológicos de la forma tradicional. Por último, Cal Peretó o L´Hort de les flors les provee de todo tipo de hortalizas ecológicas.

En resumen, creo que es una buena forma de comer alimentos saludables con total seguridad, algo que es dificil de encontrar en la actualidad, ya que los alimentos ecológicos son prácticamente una aguja en un pajar.

Os recomiendo echar un vistazo a los mejores supermercados ecológicos online en España.

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